重庆市畜牧局张应素：畜牧产业振兴的实践者与者——重庆畜牧高质量发展路径

一、人物背景与职业轨迹张应素现任重庆市畜牧局总畜牧师，从事畜牧兽医工作逾20年，先后在荣昌区畜牧兽医局、重庆市畜牧兽医局生产处、科教处担任要职。其职业生涯贯穿种业振兴、疫病防控、产业升级等关键领域，主导制定了《重庆市畜禽遗传资源保护利用方案》《重庆市现代畜牧业发展规划（-）》等12项地方标准。入选农业农村部"全国畜牧兽医行业技术能手"，获评重庆市"乡村振兴十大领军人物"。

二、畜牧产业振兴的实践路径（一）种业振兴工程

建设西南地区重要的畜禽种源基地推动建成重庆白羽肉鸡原种场、荣昌猪国家级保种场等5个核心育种基地，良种覆盖率提升至92.6%。创新"企业+科研院所+合作社"育种模式，促成重庆大学、西南大学等12所高校与46家龙头企业达成技术合作协议。
实施种业振兴三年行动计划 -累计投入种业专项资金3.2亿元，重点突破猪、牛、羊核心种源"卡脖子"技术。成功培育出具有自主知识产权的"渝优"系列商品代猪种，市场占有率突破35%。

（二）标准化生产体系建设

全产业链标准升级牵头制定《重庆市畜禽标准化养殖技术规范（版）》，涵盖种源管理、环境控制、疫病防控等18个环节。全市标准化养殖场达680家，较增长210%，标准化生产规模突破300亿元。
数字化监管平台应用开发"渝牧通"智慧监管系统，实现养殖主体动态监管、生产数据实时监测、风险预警智能推送。累计处理养殖环境异常预警1.2万次，疫病防控响应时间缩短至2小时内。

（三）产业融合创新实践

特色品牌培育工程打造"巴渝黑猪"“渝彩土鸡"等12个地理标志品牌，品牌农产品产值达58亿元。创新"畜牧+旅游"模式，建成大足黑猪生态观光园等23个研学基地，年接待游客超80万人次。
深加工产业链延伸推动重庆畜牧科技职业学院与金枪鱼、万隆等食品企业合作，开发即食类、药膳类深加工产品127个。畜牧加工转化率达68.5%，较提升19个百分点。

三、科技创新驱动发展（一）重大疫病防控突破

新城疫疫苗研发联合重庆生物药研究院，成功研发新型新城疫灭活疫苗（CQNV-），保护效力达98.7%，获国家发明专利（专利号：ZLX.X）。累计免疫接种2.3亿剂次，有效控制疫情传播。
智能化监测体系部署AI疫病识别系统，在江津、涪陵等8个区县建立智能监测站，实现禽类行为异常识别准确率91.2%，预警准确率提升至89.4%。

（二）绿色低碳技术应用

粪污资源化利用推广"沼气发电+有机肥"模式，建成西南地区最大生物天然气项目（年产沼气5000万立方米），年处理粪污120万吨。全市畜禽粪污综合利用率达92.3%。
碳汇交易试点"畜牧碳汇"交易机制，将养殖场减排量纳入全国碳市场。完成首笔交易，成交额达850万元，减排量相当于植树造林1200公顷。

四、乡村振兴战略实施成效（一）产业扶贫成果

精准帮扶机制建立"1+N"帮扶体系（1个局级单位对接N个乡镇），带动12个脱贫县、156个贫困村发展畜牧产业，新增就业岗位2.8万个。
产业扶贫项目实施"畜惠万家"工程，建设标准化养殖小区237个，培育新型职业农民1.2万人。贫困地区畜牧产值达45.6亿元，较增长67%。

（二）联农带农机制

股权合作模式推广"保底收益+二次分红"机制，引导龙头企业与农户组建联合体。建成"公司+合作社+农户"联合体486个，带动农户年均增收2.4万元。
技术服务下沉建立"专家工作站+移动诊疗车"服务体系，开展技术下乡活动632场次，培训养殖户3.8万人次，解决技术难题1200余个。

五、重点工作展望（一）产业升级计划

建设世界级猪肉供应链规划在武隆、忠县建设百万头级智能化养猪基地，配套冷链物流中心，目标形成500亿元级产业集群。
创新金融支持体系试点畜牧产业REITs产品，“保险+期货"新模式，计划发放低息贷款15亿元，贴息比例提高至40%。

（二）数字化转型深化

区块链溯源系统完成全市80%以上规模养殖场区块链溯源改造，实现从牧场到餐桌全程可追溯。
数字孪生平台构建重庆市畜牧产业数字孪生系统，集成环境监测、生产管理、市场分析等12大模块，实现重点场区全覆盖。

（三）人才培育工程

“新牧人"培养计划联合重庆畜牧兽医职业学院开设智慧畜牧专业，计划培养复合型技术人才2000名。
产学研协同创新建设西部畜牧科技创新中心，计划引进院士团队3个，攻关重大技术难题20项。

六、行业发展趋势研判（一）政策环境分析

“十四五"规划重点中央一号文件明确支持畜牧产业振兴，预计国家财政投入将增加30%，重点向西南地区倾斜。
法规体系完善《重庆市畜牧兽医条例》修订版将于9月实施，新增畜牧碳汇、数据安全等8项内容。

（二）市场前景预测

消费结构变化重庆人均畜牧消费支出达2860元，预计突破3500元，预制菜、即食产品占比将提升至45%。
技术渗透率 5G、物联网等新技术在畜牧领域渗透率从的17%提升至的39%，预计将达68%。

（三）国际竞争态势

种业竞争加剧全球种业市场规模达900亿美元，中国占比提升至12%，重庆企业需加速技术突破。
标准对接需求 RCEP框架下，需完成12项国际标准互认，畜牧产品出口认证时间将压缩至15个工作日内。